http://www.100md.com 2006年5月22日 范志红

     我们可把每日常吃的多种食物归为“六色”，搭配、烹饪得当，非常重要、有益。

    米色食物——红豆大麦大枣蒸米饭(红豆、大麦米、粳米、大枣)

    评点：红豆和大麦B族维生素含量高，而且含有大量膳食纤维，具有预防糖尿病、增强饱腹感、预防便秘和水肿的作用，和大米搭配食用非常合理。红枣不仅补血养颜，还能增加米饭的香气。

    提示：红豆和大麦米预先在水中泡过数小时，以便较快地煮熟 ......