药膳帮您防感冒
药膳调理对预防与治疗感冒有良好的作用。感冒患者的饮食宜清淡、稀软，宜食玉米面粥、米汤、烂面、藕粉、杏仁粉、新鲜蔬菜和水果等。特别是冬季可饮生姜红糖茶微发汗，偏于气虚或气血虚者可选用人参莲肉汤、十全大补汤等药膳增强免疫力，提高抵抗力，能较好地预防感冒。下面是几则预防和治疗感冒的药膳：
【姜葱鲩鱼】 原料：黑鲩鱼1条，约重1000g，葱、姜、蒜、料酒适量。制法：去鳞、鳃、肠脏，洗净，鱼身两侧用刀切口，放在盘中上屉蒸到八成熟时，加黄酒、盐、味精适量，蒸熟，撒姜丝、葱丝、蒜末适量，再淋上烧到起烟的滚热香油即可。服法：佐餐服用。功效：黑鲩鱼益气滋肾、强壮补虚，葱、姜、蒜、黄酒发散解表、益气通阳、解表辟疫。感冒流行时节，佐餐食用本品有预防作用。
【桂枝葱白粥】 原料：桂枝10g，白芍10g，生姜10g，大枣15g，葱白30g，粳米60g，白糖15g。制法：将桂枝、白芍、生姜、大枣洗净，放入锅中加水适量，置武火上烧沸，继续熬10～15分钟，滤渣取汁，放入淘净的粳米，熬成粥，加入洗净的葱白和白糖，混匀即成。服法：温服，覆被，取微汗。功效：发表解肌，调和营卫。适用于外感风寒，头痛发热，汗出，恶风，鼻鸣干呕，脉浮缓。
【鸭蛋清汤】 原料：鸭蛋清2个，葱白4段，饴糖50g。制法：将葱白及饴糖用清水200ml煮一二沸，倒入盛鸭蛋清的碗中，搅匀即成。服法：分2次热服，3日为1疗程，忌食酸辣等刺激性食物。功效：养阴清热，用于辅助治疗感冒咳嗽、喑哑、咽喉肿痛等症。
【橄榄萝卜汤】 原料：橄榄5枚，白萝卜200g。制法：将白萝卜洗净切成小块，入沙锅中加水适量，同橄榄共煮半小时即成。服法：每日3次，每次50ml。功效：清热解毒，用来辅助治疗流行性感冒。, 百拇医药(□ 张正修)
【姜葱鲩鱼】 原料：黑鲩鱼1条，约重1000g，葱、姜、蒜、料酒适量。制法：去鳞、鳃、肠脏，洗净，鱼身两侧用刀切口，放在盘中上屉蒸到八成熟时，加黄酒、盐、味精适量，蒸熟，撒姜丝、葱丝、蒜末适量，再淋上烧到起烟的滚热香油即可。服法：佐餐服用。功效：黑鲩鱼益气滋肾、强壮补虚，葱、姜、蒜、黄酒发散解表、益气通阳、解表辟疫。感冒流行时节，佐餐食用本品有预防作用。
【桂枝葱白粥】 原料：桂枝10g，白芍10g，生姜10g，大枣15g，葱白30g，粳米60g，白糖15g。制法：将桂枝、白芍、生姜、大枣洗净，放入锅中加水适量，置武火上烧沸，继续熬10～15分钟，滤渣取汁，放入淘净的粳米，熬成粥，加入洗净的葱白和白糖，混匀即成。服法：温服，覆被，取微汗。功效：发表解肌，调和营卫。适用于外感风寒，头痛发热，汗出，恶风，鼻鸣干呕，脉浮缓。
【鸭蛋清汤】 原料：鸭蛋清2个，葱白4段，饴糖50g。制法：将葱白及饴糖用清水200ml煮一二沸，倒入盛鸭蛋清的碗中，搅匀即成。服法：分2次热服，3日为1疗程，忌食酸辣等刺激性食物。功效：养阴清热，用于辅助治疗感冒咳嗽、喑哑、咽喉肿痛等症。
【橄榄萝卜汤】 原料：橄榄5枚，白萝卜200g。制法：将白萝卜洗净切成小块，入沙锅中加水适量，同橄榄共煮半小时即成。服法：每日3次，每次50ml。功效：清热解毒，用来辅助治疗流行性感冒。, 百拇医药(□ 张正修)