时尚 营养 休闲食品发展新主题
如今，休闲食品越来越多地出现在人们的日常生活中。闲暇时间吃一点，既能缓解工作的紧张情绪，还能一饱口福。因此，购买休闲食品渐渐成为人们的一种消费习惯。
■休闲食品的时尚味道渐浓
据了解，目前在许多超市里，各种包装艳丽的蜜饯、雪饼、干果、口香糖等休闲食品都占据了显要位谩H嗣窃谕獬雎糜巍⒆咔追糜咽保菹惺称芬彩潜夭?br>可少的贴身伴侣。以口香糖为例，由于越来越多的人更加注重个人的仪表，与人交谈时也更加注意口腔卫生和口气清新，小小的口香糖因此成为人们最喜欢的帮手。而随着市场竞争的升级，口香糖已经从最初的清除口腔异味，发展到预防蛀牙等保健功能上。
据业内人士介绍，从消费人群的构成和消费习惯来看，儿童、白领阶层是休闲食品的消费主力，对品牌的选择也更看重，是各种新产品消费的推动者，对价格的接受能力也较强。而一些老年消费者，由于消费观念和习惯的不同，较少购买休闲食品，即使购买，也多是一些传统品种。但是，随着人们生活条件的改善，一些家庭也开始有了集体享受休闲食品的习惯，全家老少几代人边吃边看电视的景象已不再稀奇。休闲食品慢慢成为一种沟通情感的“润滑剂”。
同时，在大众媒体上频频出现的由明星代言的广告促进下，休闲食品逐渐成为时尚人群的生活必需品。
据有关资料显示，目前世界休闲食品市场的年销售额超过数百亿美元，而且每年都有相当多的新产品推出。
休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场也在所难免。虽然近年国内休闲食品市场发展迅速，但专家表示，国内品牌休闲食品的种类与国外相比，品种较少，无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面，都存在较大的差距，缺乏足够的市场竞争力。
■营养成为消费休闲食品的新理由
据了解，目前国外一些知名的休闲食品生产商大力宣传休闲食品可以成为平衡膳食的一部分，以引起消费者的兴趣；同时，积极开⒌腿攘俊⒌椭尽⒌吞?br>的休闲食品，使之成为新产品的主流。这些厂商极力把经过创新的、高品质的产品介绍给那些追求健康的消费者。目前在国内市场上，已经有许多国外的低热量休闲食品。国外一些大公司正在开发用天然配料做出的符合中国人口味的休闲食品，以赢得中国消费者。目前，国际休闲食品品牌还纷纷推出用玉米、谷物等作为原料的休闲食品，以此将消费对象扩展到成人，尤其是年轻女性，因为她们在享受美味的同时，希望可以保持良好的身材和健康状况。
业内人士认为，在休闲食品日趋注重营养均衡这个发展趋势的国际大背景下，国内休闲食品企业应该在营养健康方面下工夫，研发出优良的健康休闲食品以获取消费者的认可。
文/文君, 百拇医药
■休闲食品的时尚味道渐浓
据了解，目前在许多超市里，各种包装艳丽的蜜饯、雪饼、干果、口香糖等休闲食品都占据了显要位谩H嗣窃谕獬雎糜巍⒆咔追糜咽保菹惺称芬彩潜夭?br>可少的贴身伴侣。以口香糖为例，由于越来越多的人更加注重个人的仪表，与人交谈时也更加注意口腔卫生和口气清新，小小的口香糖因此成为人们最喜欢的帮手。而随着市场竞争的升级，口香糖已经从最初的清除口腔异味，发展到预防蛀牙等保健功能上。
据业内人士介绍，从消费人群的构成和消费习惯来看，儿童、白领阶层是休闲食品的消费主力，对品牌的选择也更看重，是各种新产品消费的推动者，对价格的接受能力也较强。而一些老年消费者，由于消费观念和习惯的不同，较少购买休闲食品，即使购买，也多是一些传统品种。但是，随着人们生活条件的改善，一些家庭也开始有了集体享受休闲食品的习惯，全家老少几代人边吃边看电视的景象已不再稀奇。休闲食品慢慢成为一种沟通情感的“润滑剂”。
同时，在大众媒体上频频出现的由明星代言的广告促进下，休闲食品逐渐成为时尚人群的生活必需品。
据有关资料显示，目前世界休闲食品市场的年销售额超过数百亿美元，而且每年都有相当多的新产品推出。
休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场也在所难免。虽然近年国内休闲食品市场发展迅速，但专家表示，国内品牌休闲食品的种类与国外相比，品种较少，无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面，都存在较大的差距，缺乏足够的市场竞争力。
■营养成为消费休闲食品的新理由
据了解，目前国外一些知名的休闲食品生产商大力宣传休闲食品可以成为平衡膳食的一部分，以引起消费者的兴趣；同时，积极开⒌腿攘俊⒌椭尽⒌吞?br>的休闲食品，使之成为新产品的主流。这些厂商极力把经过创新的、高品质的产品介绍给那些追求健康的消费者。目前在国内市场上，已经有许多国外的低热量休闲食品。国外一些大公司正在开发用天然配料做出的符合中国人口味的休闲食品，以赢得中国消费者。目前，国际休闲食品品牌还纷纷推出用玉米、谷物等作为原料的休闲食品，以此将消费对象扩展到成人，尤其是年轻女性，因为她们在享受美味的同时，希望可以保持良好的身材和健康状况。
业内人士认为，在休闲食品日趋注重营养均衡这个发展趋势的国际大背景下，国内休闲食品企业应该在营养健康方面下工夫，研发出优良的健康休闲食品以获取消费者的认可。
文/文君, 百拇医药