平衡膳食 需要贯穿一生
胎儿期 平衡膳食应当从孕期开始。我们提倡青年夫妇了解胎儿发育的常识，孕妇应根据胎儿不同发育阶段，多吃些促进相关发育的食物。简单地说，就是胎儿长什么，妈妈多吃什么。例如在怀孕4个月时，胎儿脑发育处于高峰期，妈妈就应当多吃些富含胆固醇的食物。因为胎儿的脑有一半是水，一半是脂肪；脂肪中多为胆固醇、磷脂等。如果妈妈一味吃素，胎儿大脑发育就会减缓，甚至停滞。
婴儿期 在婴儿期，人们应当纠正按点哺乳的旧习，提倡“一哭就喂”，以妈妈奶不胀、孩子不哭为适宜状态。由于3个月以下的小儿胃内缺乏消化酶，所以如果小儿吃不饱，家长过早添加豆类食品，小儿就会出现腹胀、腹泻，影响食欲，导致营养不良。因此，如果2个月的小儿吃不饱，可以适量添加米汤。到了4个月，可以逐渐增加稀粥、面片、菜泥、肉泥。为了促进小儿脑发育，每天还应添加一小匙植物油。
青少年期 为了保证学生的生长发育和身体健康，我们提倡学生“早上吃得饱，中午吃得好，晚上吃得少”。因为如果学生早上只喝一袋牛奶，吃一个鸡蛋，不吃主食，热量只有200千卡，学生光在上学的路上就把热量消耗完了。到了上午10点，早上补充的热量已经用完了，身边却没有可以补充热量的食物，孩子上第3、4节课时就会犯困，注意力不集中，学习自然会受到影响。
中年期 长期以来，由于人们缺乏科学饮食的意识和平衡膳食的方法，以致很多与膳食有关的现代文明病大量出现在中年人身上。尤其是近年来，在社会心理因素的共同作用下，很多社会精英、年轻有为的知识分子早逝，十分令人痛心。因此，我们特别呼吁社会关心中年人的饮食和心理健康。中年人也应自觉学习和掌握营养知识，把维护自身健康当作一件大事来抓。
老年期 到了老年，人的营养消耗量减少了。我主张“排”比吃重要。简单地讲是要做到16个字：少量多餐，餐餐不饱，饿了就吃，吃得很少。, http://www.100md.com
婴儿期 在婴儿期，人们应当纠正按点哺乳的旧习，提倡“一哭就喂”，以妈妈奶不胀、孩子不哭为适宜状态。由于3个月以下的小儿胃内缺乏消化酶，所以如果小儿吃不饱，家长过早添加豆类食品，小儿就会出现腹胀、腹泻，影响食欲，导致营养不良。因此，如果2个月的小儿吃不饱，可以适量添加米汤。到了4个月，可以逐渐增加稀粥、面片、菜泥、肉泥。为了促进小儿脑发育，每天还应添加一小匙植物油。
青少年期 为了保证学生的生长发育和身体健康，我们提倡学生“早上吃得饱，中午吃得好，晚上吃得少”。因为如果学生早上只喝一袋牛奶，吃一个鸡蛋，不吃主食，热量只有200千卡，学生光在上学的路上就把热量消耗完了。到了上午10点，早上补充的热量已经用完了，身边却没有可以补充热量的食物，孩子上第3、4节课时就会犯困，注意力不集中，学习自然会受到影响。
中年期 长期以来，由于人们缺乏科学饮食的意识和平衡膳食的方法，以致很多与膳食有关的现代文明病大量出现在中年人身上。尤其是近年来，在社会心理因素的共同作用下，很多社会精英、年轻有为的知识分子早逝，十分令人痛心。因此，我们特别呼吁社会关心中年人的饮食和心理健康。中年人也应自觉学习和掌握营养知识，把维护自身健康当作一件大事来抓。
老年期 到了老年，人的营养消耗量减少了。我主张“排”比吃重要。简单地讲是要做到16个字：少量多餐，餐餐不饱，饿了就吃，吃得很少。, http://www.100md.com