http://www.100md.com 2005年5月5日

     膳食纤维是指不被人体消化、吸收的植物性成分，包括纤维素、β-葡聚糖、半纤维素、果胶、木质素、藻多糖等，主要存在于蔬菜、糠麸、谷类和水果之中。膳食纤维对人体益处较多：

    预防肥胖症 膳食纤维基本不含热量，在胃肠内能限制部分营养素的吸收，有显著的饱腹和抗饥饿作用 ......