肝硬化——百病食忌谈
宜食 饮食原则是：食物含高热量、高蛋白、高维生素，适量脂肪、丰富的矿物质。可选择软米饭、米粥、花卷、面条汤、蛋糕、豆浆、牛奶、瘦肉、牛肉、羊肉、动物内脏、鱼、虾、鸡、豆腐、豆干、西红柿、扁豆、土豆、胡萝卜、冬瓜、黄瓜、木耳、香菇、玉米须、葡萄、藕粉、海藻等。选择麦芽、蜂蜜、蜂王浆、枸杞子、西洋参、米醋等作为日常饮品。
忌食 忌饮一切含有酒精的饮料，少食或忌食芹菜、韭菜、黄豆芽、茭白、土豆、蚕豆、荞麦、黄瓜、胡椒、生姜、辣椒、花椒、肥猪肉等富含粗纤维、脂肪、胆固醇或有强烈辛辣刺激的食物和调味品。每日食盐摄入量不宜超过1-1.5克为宜，饮水量应限制在2000毫升以内，严重水肿时，采用无盐饮食，食盐可控制在500毫克以下。, 百拇医药(许秀柏)
忌食 忌饮一切含有酒精的饮料，少食或忌食芹菜、韭菜、黄豆芽、茭白、土豆、蚕豆、荞麦、黄瓜、胡椒、生姜、辣椒、花椒、肥猪肉等富含粗纤维、脂肪、胆固醇或有强烈辛辣刺激的食物和调味品。每日食盐摄入量不宜超过1-1.5克为宜，饮水量应限制在2000毫升以内，严重水肿时，采用无盐饮食，食盐可控制在500毫克以下。, 百拇医药(许秀柏)