药膳应用原则(漫话药膳)

http://www.100md.com 2004年4月20日吴晓洋　

药膳具有丰富饮食、保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用中应遵循一定的原则，不应滥用。应正确对待药膳与药物的关系。药物是去病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。食物疗法不能代替药物疗法，但是药膳在保健、养生⒖蹈粗腥从泻苤匾牡匚唬绕涫锹圆 ⒗夏瓴 ......