早春饮食有侧重(健康饮食)

早春饮食有侧重

http://www.100md.com 2004年2月9日大众网-齐鲁晚报　

早春时节，乍暖还寒。从“春夏养阳＂的角度出发，要少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品，多吃些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品，以祛阴散寒，而且这些食物中所含的有效成分还具有杀菌防病的功效。但春季又是生发季节，所以在饮食上还应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以满足人体机能代谢日趋活跃的需要。

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