甘蔗：冬令爽口“补血果”(中医药常识)

甘蔗：冬令爽口“补血果”

http://www.100md.com 2004年2月5日中国健康月刊　

甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，约为18%～20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗有"补血果"的美称。