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真人实验 基因改造食物严损健康
http://www.100md.com 2002年7月22日 大洋网
     英国研究人员透过真人实验,首次发现农作物中的基因改造脱氧核糖核酸(GM DNA)物质,可依附在人类肠脏细菌,换言之,基因改造食品可能会对人体健康构成潜在的严重威胁。

    据悉,大部分基因改造食品所含的基因改造物质对人体无害,但需要注意的是,不少惹起争议的基因改造农作物在初阶段成长期,被注入标记基因,以便有关农作物可辨别基因改造细胞或组织,而标记基因具有抵御抗生素的能力。

    纽卡斯尔大学的实验结果显示,标记基因的遗传物质可能会留存在人类胃部内。由于标记基因可抵御抗生素,因此如果标记基因的遗传物质真的留存在胃部内,人类自身抵御抗生素毒性的能力便可能削弱。

    依附肠脏削弱抵抗力

    纽卡斯尔大学的实验由英国粮食标准局委托进行,为全球首项利用自愿人士进行的基因改造食品实验,不过,英国粮食标准局认为实验结果“不足取”,环保组织“地球之友”则警告实验结果意味着基因改造食品具“潜在危险”。

    在实验中,其中七名自愿人士因接受过直肠切除手术而需要使用人造肛门,另外十二名自愿人士的肠脏及胃部则完好无缺,两组自愿者吃过奶昔及含有基因改造大豆的汉堡包后,研究人员比较两组自愿者的粪便,结果发现使用人造肛门的一组自愿者,有大量基因改造脱氧核糖核酸在通过小肠后仍然存活,但肠脏及胃部完好无缺的一组自愿者,却没有这种状况。, 百拇医药