近年来，网上流传一种新的饮食理论：要想皮肤好，抗糖少不了。甚至一些以“冻龄”著称的娱乐明星，也纷纷晒出“抗糖”餐单。一时间，在爱美人士眼中，糖是衰老的“头号敌人”，吃糖会让人容易长斑、长痘，使皮肤松弛、下垂、长皱纹。有的人为了阻止糖分摄入，开始进行“抗糖饮食”，甚至连主食、面包、水果都不吃。

    所谓糖化反应，是指人体内的糖分，如葡萄糖、乳糖、蔗糖等，与蛋白质发生化合反应，产生晚期糖基化终末产物的过程。目前已经有研究证明，晚期糖基化终末产物确实会给人体带来一些负面影响 ......