改善肠胃道功能要因人而异
营养讲堂
众所周知，人体在生长发育的过程中，不仅需要摄入食物，还要对营养物质进行消化和吸收。帮助消化吸收的产品种类繁多，最常见的有酸奶及其衍生品益生菌饮料，但它们真的能帮助我们改善肠胃道功能吗？
人体的肠道内含有非常多的菌群，大致可以分为有益菌、有害菌和中性菌3类。正常情况下它们处于比较均衡的状态，但是在疾病状态或者40岁之后，肠道有益菌的数量逐渐减少，就会出现各种各样的肠胃道问题。喝完酸奶后感觉比较舒服，是因为酸奶中的有益菌暂时调节了菌群平衡。
但是，酸奶中的碳水化合物含量较高，会对人体的能量平衡造成影响。而且酸奶中的益生菌非常容易失活，在经过胃时有很大一部分会被胃酸杀死，真正能作用于肠道的益生菌比较少，所以酸奶对肠胃道的改善功能是非常小的。
另外，益生菌饮料含糖量非常高，基本在10%左右。益生菌没有补充太多，反而摄入了过多的热量，对于大多数人来说也是得不偿失的。
肠胃道功能的改善要因人而异。一般建议补充益生元。益生元是益生菌的口粮，可以选择性地刺激肠道内多种有益菌的生长，抑制有害菌繁殖，为肠道内原生益生菌提供全面的营养和环境。
常见的益生元有低聚木糖和菊粉，低聚木糖可迅速定向刺激双歧杆菌及乳酸菌增殖；菊粉可在整个结肠内分段发酵，促进多种有益菌增殖及平衡，安全性较高。同时，它们还能为人体提供丰富的膳食纤维，促进肠胃道的蠕动。
40岁之前的健康人群，如果偶尔出现了腹泻和便秘状况，补充益生菌就可以，如果想提高肠胃功能，可以益生菌和益生元一起补充。
40岁之后或者中重度的亚健康人群，如果经常出现食欲不振等症状，可能是肠道的益生菌数量和种类出了问题。这时应该先做一些跳绳、有氧步跑等能够按摩肠道的运动，再补充益生元，有助于肠道蠕动性的增加和肠道环境的改善。
中老年人如果出现经常性便秘、腹泻的状况，在补充益生元的同时，还要增加酵母蛋白、乳清蛋白、麦胚蛋白等优质蛋白的摄入，为肠道黏膜生长提供基础物质。
还有一些食物也可以促进消化，如山楂、酵母片等，但它们只能帮助消化，不能解决肠道微环境的问题。肠胃道问题需要系统的干预，尤其是对于长期腹泻的人，还要考虑是否有肠道炎症的存在，炎症去除后修复肠道黏膜，再补充益生元改善微环境，适量运动促进肠道蠕动，才能真正拥有健康好肠胃。
(作者系北京市营养源研究所人体健康预警与营养干预研究中心助理研究员), http://www.100md.com(方 亮)