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家庭疗法数则:蒸核桃,化胆结石 等
http://www.100md.com 2014年9月26日 生命时报
     蒸核桃,化胆结石(家庭疗法)

    内蒙古读者乔女士问:我姑姑患胆结石多年,最近我听说一个治疗胆结石的偏方,不知道是否真的有效。具体是:核桃肉、冰糖、香油各500克,同蒸熟,在7~10天内吃完。

    中国中医科学院研究生院杨力教授点评:这个方子是有科学道理的。

    胆结石属于中医“协痛”、“黄疸”等范畴,病因包括感受外邪、七情内郁、过多食用肥甘厚味,导致肝胆郁结或中焦湿热,肝胆疏泄失常,使得胆气郁结,形成结石。

    核桃又叫胡桃,其营养丰富,被称为“大力士食品”、“益智果”、“长寿果”等。现代科学分析,核桃仁含蛋白质15.4%,脂肪40%~63%,碳水化合物10%,还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素及多种维生素。核桃中所含的脂肪中71%是亚油酸,12%是亚麻酸,这些不饱和脂肪酸能净化血液,清除血管壁杂质,消耗体内积蓄的饱和脂肪。常吃核桃,能减少肠道对胆固醇的吸收。中医认为,核桃性温,味甘,无毒,入肺、肾、肝经,有补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、润通血脉等功效。特别是,核桃有化石的作用,无论对胆结石、肾结石都有化解作用。
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    香油味甘性平,能补肝益肾,还有润滑的作用。冰糖有打开各种通道的功效,能缓解痉挛,止疼痛,并且性质比较平和,不会留湿、生痰、化热。因此,核桃、香油、冰糖的这个方子对胆结石患者很有帮助。

    需要提醒的是,如果胆结石病情较为严重,还是应该到医院就医,在医生的指导下进一步治疗。▲

    

    鸡鸭血调红酒补血(家庭疗法)

    广东读者陈女士提供:我一直有贫血的毛病,邻居告诉我一个偏方,就是杀鸡、鸭时,让鲜血流在一张干净白纸上,晒干揉成粉,用葡萄酒调服,一次半调羹,一日两次,连服半月,忌海带。
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    南方医科大学南方医院中医科主任医师周迎春点评:此偏方有一定的治疗贫血的作用,但只能针对一部分贫血患者。贫血包括缺铁性贫血、恶性贫血、溶血性贫血、再生障碍性贫血和继发性贫血等多种类型。鸡鸭血这类动物血含铁量较高,而且是可以被人体吸收的,可用于缺铁性贫血的治疗。另外,从中医的角度来讲,“以形补形”理论是老祖宗千百年以来总结出来的,例如吃腰果可以补肾,吃猪肚以温胃,吃猪肺以养肺,为老百姓所熟知,而且确实有一定的食疗效果。所以,鸡血、鸭血均有一定的补血养血作用。

    红酒也起到一定的辅助作用。红酒中含有维生素B12和叶酸,这两种物质都能为人体造血提供物质基础,对改善恶性贫血有一定作用。另外,中医认为,瘀血不去,心血不生。适当饮用红酒可以改善血液循环,通经活络,气血通畅了也能间接促进血液的生成。

    本方强调要忌海带,这一点没什么依据。事实上,海带含铁量高,对治疗贫血还有一定帮助。

    综上所述,本偏方有一定的科学道理,但应注意仅用于缺铁性贫血和恶性贫血患者。▲
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    脂肪肝,喝大蒜鸡汤(家庭疗法)

    如今单位体检,检出率最高的就是脂肪肝了。随着生活水平的提高,人们体力活动减少,体重普遍增加,再加上不良生活、饮食习惯,如饮酒、滥用药物等,都对脂肪肝的发生起着推波助澜的作用。脂肪肝长期不愈可演变成肝硬化,但脂肪肝是可以逆转的,这里有个食疗方就可以一试。

    这个食疗方叫“大蒜鸡汤”,具体为:取去皮鸡肉200克、大蒜10瓣,鸡肉切块、洗净,大蒜去皮备用。煮沸清水,加入鸡肉块、大蒜,清水要淹过鸡肉,大火煮20分钟,转小火煲1个小时,再加入少量盐调味即可。此汤具有温中健胃、消食理气的功效,还能排毒、杀菌,刺激新陈代谢,帮助恢复体力,尤其适用于脂肪肝、心脑血管疾病、糖尿病等的辅助食疗。
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    大蒜有助于诱导人体的脂肪代谢,降低胆固醇,减少脂肪囤积于肝脏。大蒜中的微量元素硒,可参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而有助于保护肝脏。大蒜中的锗和硒等元素还能抑制肿瘤细胞的生长。研究发现,鸡肉富含维生素B1,维生素B1与大蒜含有的大蒜素结合在一起,能发挥消除疲劳、恢复体力的作用。另外,大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体糖耐量,对预防和治疗糖尿病也有一定效果。鸡肉属于白肉类,原本饱和脂肪酸就较少,去皮后所含的油脂大幅下降,可避免摄取过多脂肪。

    需要注意的是,下列几类患者不适用这个方子:1.阴虚火旺的人,表现为潮热、盗汗、心烦、失眠,或男子早泄、遗精,女子经少或闭经,或骨蒸发热、腰膝酸软、耳鸣等;2.眼、口齿、喉、舌病患者;3.服药期间的病人。▲ (●南方医科大学南方医院中医科主任 罗仁 ●陈洁瑜)

    
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    一粥一菜一汤,安度更年期(家庭疗法)

    女性一生中约有1/3时间在更年期后度过,因此,更年期的身体保健值得关注。这个阶段,很多女性会出现失眠、烦躁、潮热、头晕、头痛等症状,下面推荐的一日三餐方,能让这些症状得到缓解,大家不妨试试。

    早餐:龙眼糯米粥。做法:取莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克同煮成粥。温热时食用为佳。莲子性平,味甘涩,入心、脾、肾经,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。龙眼肉又叫桂圆,治失眠、健忘、惊悸,和莲子一起熬粥,能补心脾、益气血。

    午餐:春笋炒肉丝。做法:将肉100克、春笋30克切丝,枸杞子30克洗净;再将锅烘热,放入油烧热后投入肉丝和春笋爆炒至熟,起锅前加入盐、味精、酱油、淀粉各适量即可。功效:可滋补肝肾,适用于肝肾阴虚型的更年期综合征,以头晕耳鸣、胸膈烦热、小便不畅为主要症状。
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    晚餐:海带豆腐汤。做法:海带50克用温水泡软胀开后,洗净切菱形片。豆腐200克切成小方丁,并入沸水焯一下,捞起沥干水。炒锅置旺火上,倒入花生油烧热,入葱、姜末炒香,色变黄时,随即下清汤400克,烧开,改小火,放入海带,然后下豆腐、虾子10克,盖上锅盖,炖半小时,开盖放入精盐,调好口味即成。豆腐可用于治疗阴液不足、脾胃虚弱所致的腹胀和呕吐,海带味咸能软坚化痰,清热利水,此方能改善更年期的潮热、腹胀等不适。▲ (●南方医科大学南方医院中医科主任 罗 仁 ●陈洁瑜)

    

    松脂粉刷牙,固齿(家庭疗法)

    河南李先生咨询:我看到一本书中介绍:把松脂用双层纱布包裹,放入沸水中煮,取浮在上面的松脂,置于冷水中,待冷凝结成块状后取出研成粉末,加入白茯苓末调匀。每日用其漱口或刷牙可固牙齿。请问真的有效吗?
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    成都中医药大学中医药情报部副研究员蒲昭和解答:这个方子出自宋代苏轼的《东坡志林》一书。用松脂与白茯苓末调匀漱口,类似于现代的“牙膏”。

    松脂,古称松香,是松树类树干分泌的树脂。中医认为,松脂能祛风燥湿、生肌止痛、固涩止血,可治疮疡、出血、烧烫伤、龋齿等;白茯苓味甘淡,有利水渗湿、健脾、宁心安神的功效,还具有降血糖、镇静、抗菌、提高免疫力等作用。二味药合用,能对牙齿起到消炎杀菌、止血的作用。另外,茯苓主要含β-茯苓聚糖,是一种水溶性化合物,对松脂末有一定的黏合作用,有助于提高“牙膏”的摩擦力及洁齿能力。

    尽管上述方子对牙齿有一定的保健作用,鉴于当今各类牙膏已普及,松脂固齿方的实用价值并不大。▲

    
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    牵牛花籽能淡斑(家庭疗法)

    黑龙江张女士咨询:我上初中后就开始长雀斑,非常顽固,用了很多方法,都没有明显效果,这让我因此很自卑,只能通过化妆来遮盖,不愿意素颜见人,否则就总觉得别人在盯着我的雀斑看,想请专家提供一个可以让雀斑淡化的中药方子。

    北京中医药大学养生室教授张湖德解答:雀斑多发生于女性,其数目随年龄增长而逐渐增加,好发于面部,特别是鼻部和两颊,可累及颈、肩、手背等暴露部位,形态为浅褐或暗褐色针头大小到绿豆大的斑点,圆形、卵圆形或不规则,散布或群集分布,孤立不融合,一般没有明显不适。夏季经日晒后皮疹颜色加深、数目增多,冬季则减轻或消失,常有家族史。由于会影响面部形象,长雀斑的年轻女性很容易因此而自卑。

    对于长雀斑的人,建议不妨试试黑牵牛花籽和蛋清。具体方法是:取黑牵牛花籽适量,捣碎,与蛋清混合,临睡前涂于长斑处,早上起来洗干净。此方法可以起到祛湿、除热、活血、化瘀的效果,同时能起到保护皮肤的目的。此外,患者应尽量避免或减少烈日暴晒,或涂以防晒霜类避光剂,以减少雀斑的发生或减轻雀斑色泽的加深。▲
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    猪心当归赶走焦虑(家庭疗法)

    河南焦女士提供:前段时间因为工作压力较大,我总感觉焦虑不安,后来朋友告诉我一个食疗方,我服用一周后发现确实有效。具体方法:取猪心1个,当归10克,黑豆200克,香菇30克,大蒜3瓣,姜2片,葱段2节,料酒、食盐适量。先将黑豆洗净,冷水提前浸泡4~6个小时。猪心洗净切块,在沸水中焯一下备用,将黑豆带浸泡的水一起放入锅中煮40分钟,放入当归、猪心块,开锅后滤去浮沫,加入香菇及各种材料,文火煮30~40分钟,关火再焖15分钟,去当归,加盐调味。

    郑州大学第二附属医院中医科主任医师陈红涛点评:这款汤对于情绪焦虑的人有着不错的缓解作用,尤其适合女性食用。猪心性味甘平,具有安神定惊、养心补血的功效,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡,失眠多梦之人及患有精神分裂症、癫痛、癔病者食用。当归则能补血活血、调经止痛、润燥滑肠。黑豆和香菇都具有补肝肾、健脾胃、调养气血和益智安神的功效,非常适合血少体弱、焦虑紧张、精神抑郁的女性。此方所用之物皆为食材,基本没有副作用。但值得注意的是,猪心的胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。▲
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    “三子”黑豆汤缓解飞蚊症(家庭疗法)

    河北孟女士提供:我患有飞蚊症,同事介绍我用黑豆30克泡软,桑葚子、女贞子、枸杞子各3克,一起放入沙锅,加水1000毫升,煮至豆熟后吃豆喝汤,每日1剂,连续服用两周,据说可以缓解飞蚊症。想请专家分析一下是否有科学依据。

    哈尔滨医科大学附属第四医院中医科副教授邵青点评:眼睛飞蚊症是由于玻璃体变性引起,表现为眼前出现黑点,并且会随着眼球的转动而飞来飞去,好像飞蚊一般,其形状有圆形、椭圆形、点状和线状等。引起眼睛飞蚊症的原因有许多。中医认为,该病是由肝肾亏损所致,偏方中的桑葚子、女贞子、枸杞子和黑豆,确实有补益肝肾的作用,因此对缓解飞蚊症有一定功效。
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    此外,患者可以尝试以下两个小方:甘菊花茶和金蝉花汤。甘菊花茶:甘菊花9克,枸杞子15克,山萸肉10克,车前子12克,开水冲泡约20分钟后,代茶饮用;金蝉花汤,金蝉花30克,淮山药60克,枸杞子30克,羊肝1块,加水约1000毫升,煲两小时后喝汤即可,可用于缓解飞蚊症、白内障和夜盲症等。▲

    

    苹果醋防治痛风,有效(家庭疗法)

    河南杨先生提供:前段时间,我晚上经常和朋友去吃烧烤、喝啤酒,感觉特别尽兴。上个月一天晚上睡觉时突然感觉大脚趾处疼痛难忍。到医院检查后,医生诊断为痛风,经治疗病情得到缓解。后来,朋友告诉我喝苹果醋可预防痛风,想请专家点评一下是否有科学依据。
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    河南中医学院第一附属医院内分泌科主任医师吕久省点评:痛风确实跟喝啤酒、饮食不当有关。据《柳叶刀》报道,哈佛大学的研究人员对4.7万人进行了调查,发现喝酒人群痛风的发病率要比不喝酒的人群高很多。另有研究表明,当食品及饮料中含有咖啡碱时,体内的尿酸水平就会升高,而啤酒中的咖啡碱含量特别高。另外,海鲜等食物中含有大量嘌呤,在体内经代谢后会转化为尿酸,尿酸过多时就容易诱发痛风。

    苹果醋对于缓解痛风是有一定效果的。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成分具有杀菌功效,有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用苹果醋,有助于调节血压、通血管、降胆固醇,对关节炎及痛风等还有一定的辅助治疗作用。因此,饭后将一茶匙苹果醋加入半杯温水内,调匀饮用,对于痛风有一定的预防和缓解作用。

    但需要提醒的是,胃肠功能不好的人要慎用此方。此外,苹果醋是一种食疗方,可以起到一定的预防作用。但一旦发现患有痛风,应及时就医、规范治疗。▲

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