炎热的夏季，茶成为人们消暑的首选饮品。由于夏季炎热，人们出汗较多，大量出汗可带走大量的钾元素，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症候，而茶叶里面的含钾量特别大，约占1.5%左右，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾。经过分析鉴定，茶叶内含化合物500多种，有些是人体必需的营养成分，如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，对人体有较高营养价值。茶叶中维生素C含量大约0.5%，维生素C能有效防治坏血病。另外，茶叶中含有较多的维生素B族，以B5为高，可以预防癞皮病等皮肤病；维生素E的含量也较高，可阻止人体中脂质的过氧化过程，具有抗衰老的作用。含有维生素K，可促进肝脏合成凝血素 ......