滋阴养颜吃白果
处暑后,白天下午的炎热仍不亚于暑夏之季,养生保健重在养肺滋阴和祛暑化湿并重,能够滋阴养颜抗衰老的白果是不错的选择。
白果学名银杏。银杏树雌雄异枝,又称公孙树,雌银杏树的雌性花,经雄银杏树的花粉受精后结出圆圆的果实,称为白果。药用白果系银杏科植物银杏除去肉质外种皮的干燥成熟的种子,性味甘、苦、涩、平,有小毒,入肺、心、肾经,有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效,常用于哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等症状。
★—银杏炒芦笋—★
材料:银杏、芦笋、玉米笋、胡萝卜、盐、鸡精、白糖、水淀粉各适量。
做法:1.白果敲碎,去壳取仁;
2.芦笋洗净切成段,玉米笋、胡萝卜切成斜片;
3.将芦笋、玉米笋、胡萝卜、银杏焯熟,捞出备用;
4.炒锅中倒入油,放入芦笋、银杏、玉米笋、胡萝卜大火翻炒,加入盐、鸡精、白糖调味,加少许清水,水淀粉勾芡出锅即可。
特点:该菜结合了多种富含纤维的蔬菜,颜色鲜艳,营养丰富,可促进肠胃蠕动,排除体内毒素,兼有养颜美容、消脂瘦身的作用。
TIPS
1. 白果的选购:一看,以外壳白色、种仁饱满、色白者为佳;二摇,以壳内的种仁无声音者为佳,有声响者表明种仁已干缩变质;三嗅,以种仁无任何异味的为佳;
2.白果放入滚水中汆烫一下可以减少苦味;
3.白果有小毒,不可生食,煮熟后才可食用,但也不能过量,避免中毒。, 百拇医药(文 YBU)