25种超级护心食物(以食养心)
美国权威心脏专家推荐
美国权威心脏专家推荐
70%的心脏病可以通过正确饮食加以预防。美国《预防》杂志最新载文,邀请美国著名心脏病专家、“迈阿密饮食法”创始人亚瑟·阿加特斯顿博士及伊利诺伊大学心脏病专家约翰·佩佐托博士列出“25种超级护心食物”。
谷类及薯类
1.燕麦。经常吃燕麦片有助于降低胆固醇,最好选择未加工燕麦。速溶或多味燕麦片会增加不少糖分。
2.全谷食物。全谷食物不含麸质,可调节血脂。加工过程会导致关键营养物质丢失,所以应尽量避免精加工后的谷物。
3.山芋。山芋富含维生素C、钙和铁,有助于降低高血压。山芋皮中含有多种有益心脏健康的营养,最好连皮吃。
动物性食物
4.沙丁鱼。美国梅奥诊所研究发现,沙丁鱼富含欧米伽-3脂肪酸,有助于提高“好胆固醇”(HDL-C,高密度脂蛋白胆固醇)水平,降低心脏病再次发作危险。新鲜沙丁鱼比罐装沙丁鱼更好,因为后者含盐量过高。
5.三文鱼。野生(非养殖)三文鱼同样富含欧米伽-3脂肪酸 ......
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