怎样科学补碘
5月15日是我国第16个“防治碘缺乏病日”。今年的活动主题是“全社会共同努力，持续消除碘缺乏病”。
缺碘会造成儿童智力低下
儿童碘缺乏症的最大危害是影响大脑发育，造成不同程度的智力低下。在不同的生长发育阶段，缺碘可造成不同的损害。
胎儿期：胎儿发育不良，脑和神经发育障碍，重者造成大脑发育不可逆转损害——克汀病，出生后表现为身材矮小、黏液性水肿，出现不同程度的智力伤残直至白痴以及单纯性耳聋、斜视、共济失调等。
新生儿及婴幼儿期：甲状腺肿、先天性甲状腺功能低下、反应迟钝、运动能力、智力和生长发育落后。
儿童及青春期：甲状腺肿、生长发育落后和智力功能障碍。
成人期：甲状腺肿、甲状腺功能低下、贫血、食欲减退、易疲劳、体能下降等。如果妇女严重缺碘，可造成月经异常、不孕、流产、早产、胎儿死亡和胎儿先天畸形等。
科学补碘
国家推行了加碘盐项目，有效地解决了我国居民的碘缺乏问题。(1)碘盐：预防性补碘，即吃碘盐。目前我国供给碘盐每天为100～200微克。(2)碘化油：有口服、肌注二种剂型。口服每年1毫升(含碘480毫克)，若2年一次服用者，剂量加倍。碘化油肌注效果较好，注射剂量应由医生掌握。(3)食补：含碘丰富的食物多为海产品，如海带、紫菜等。
过量摄碘不可取
虽然补碘已纳入了我国居民的膳食计划中。但过量摄入碘也是不可取的。从医学角度看，一个甲状腺功能正常的人，即使每天摄入1000微克的碘都是安全的，因为机体对摄入碘的利用有一个特点，当甲状腺摄取自己所需的足够碘以后，多余的碘就会从尿中排出，故摄入的碘多时，几乎大部分排出体外了，即“多吃多排，少吃少排”。虽然人体摄碘量的安全范围较大，但是还是要注重科学补碘，并不提倡每天都摄入过量的碘。因为碘对人体来说并不是越多越好，只要满足生理需要就可以了。
中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》里，碘营养素的最高摄入量为每天800微克，摄入量在这一数字以下都是安全的。
食物补碘较安全
海带、紫菜、苔条、海鱼、海虾等均是高碘食物，长期过量摄入会导致甲亢。临床研究表明，甲亢发病率上升的一个原因就是过度食入海货导致碘过量。尤其是在沿海城市生活的人，应避免过多吃海鲜，尤其是海带、紫菜等高碘食物。还要少吃海鲜火锅。一些心脏病的治疗药物和保健品中碘含量过高，也应引起重视。即使是甲亢患者，在发病中后期，也应该少吃含碘药物和食物，并慎用碘酒、含碘喉片、含碘造影剂等。(龚 游), http://www.100md.com
缺碘会造成儿童智力低下
儿童碘缺乏症的最大危害是影响大脑发育，造成不同程度的智力低下。在不同的生长发育阶段，缺碘可造成不同的损害。
胎儿期：胎儿发育不良，脑和神经发育障碍，重者造成大脑发育不可逆转损害——克汀病，出生后表现为身材矮小、黏液性水肿，出现不同程度的智力伤残直至白痴以及单纯性耳聋、斜视、共济失调等。
新生儿及婴幼儿期：甲状腺肿、先天性甲状腺功能低下、反应迟钝、运动能力、智力和生长发育落后。
儿童及青春期：甲状腺肿、生长发育落后和智力功能障碍。
成人期：甲状腺肿、甲状腺功能低下、贫血、食欲减退、易疲劳、体能下降等。如果妇女严重缺碘，可造成月经异常、不孕、流产、早产、胎儿死亡和胎儿先天畸形等。
科学补碘
国家推行了加碘盐项目，有效地解决了我国居民的碘缺乏问题。(1)碘盐：预防性补碘，即吃碘盐。目前我国供给碘盐每天为100～200微克。(2)碘化油：有口服、肌注二种剂型。口服每年1毫升(含碘480毫克)，若2年一次服用者，剂量加倍。碘化油肌注效果较好，注射剂量应由医生掌握。(3)食补：含碘丰富的食物多为海产品，如海带、紫菜等。
过量摄碘不可取
虽然补碘已纳入了我国居民的膳食计划中。但过量摄入碘也是不可取的。从医学角度看，一个甲状腺功能正常的人，即使每天摄入1000微克的碘都是安全的，因为机体对摄入碘的利用有一个特点，当甲状腺摄取自己所需的足够碘以后，多余的碘就会从尿中排出，故摄入的碘多时，几乎大部分排出体外了，即“多吃多排，少吃少排”。虽然人体摄碘量的安全范围较大，但是还是要注重科学补碘，并不提倡每天都摄入过量的碘。因为碘对人体来说并不是越多越好，只要满足生理需要就可以了。
中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》里，碘营养素的最高摄入量为每天800微克，摄入量在这一数字以下都是安全的。
食物补碘较安全
海带、紫菜、苔条、海鱼、海虾等均是高碘食物，长期过量摄入会导致甲亢。临床研究表明，甲亢发病率上升的一个原因就是过度食入海货导致碘过量。尤其是在沿海城市生活的人，应避免过多吃海鲜，尤其是海带、紫菜等高碘食物。还要少吃海鲜火锅。一些心脏病的治疗药物和保健品中碘含量过高，也应引起重视。即使是甲亢患者，在发病中后期，也应该少吃含碘药物和食物，并慎用碘酒、含碘喉片、含碘造影剂等。(龚 游), http://www.100md.com