用强化食品赶走“隐性饥饿”

    通俗来讲，“隐形饥饿”就是指人体已摄入足够量的食物，没有“不饱”的感觉，但这些食物所提供的营养素却缺乏或者结构失衡，不能满足机体正常的需要。与“吃不饱”的“显性饥饿”不同，“隐性饥饿”是人体一时难以感觉到的状态，但长此以往的“营养债”将招徕各种慢性疾病。

    中国人一直认为“药补不如食补”，同时也知道没有一种食物能满足人的全部营养需要。专家们研究了各种食物的营养素含量和人对营养素的需要 ......