吃味精不会让人变笨

http://www.100md.com 2008年7月22日 期刊网

     味精可以增进食欲，提高人体对其他各种食物的吸收能力。它的成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠在人体内会代谢成谷氨酸，而谷氨酸是自然界22种氨基酸中的一种，人体内也可以自行合成，是一种非必需的氨基酸。它能参与脑蛋白质代谢和糖代谢，促进氧化过程 ......