按食物性味进补

http://www.100md.com 2008年4月16日 中国中医药报 第2910期

平补,温补,清补,食补,养生之道

     食物有四气五味，四气指寒热温凉四种性质，五味指甘酸苦辛咸五种滋味。四气五味合称性味。不同的性味对人体有不同的作用。例如生姜性温热，能祛寒；绿豆、西瓜性凉能清火；红枣、桂圆味甘能补脾胃；百合味苦能补肺清火等。按食物的四气五味和人的阴阳气血盛衰，食物可分为平补、温补和清补三类。

    平补的食物指那些不论正常人或病人都可食用 ......