肥胖者该吃什么蔬菜

http://www.100md.com 2001年10月4日

     肥胖人宜多吃一些蔬菜，但吃些什么样的蔬菜却很有讲究。., http://www.100md.com

    1、绿豆芽., http://www.100md.com

    绿豆芽水分较多，被身体吸收产生热量较少，且不容易使脂肪堆积在皮下。., http://www.100md.com

    2、韭菜., http://www.100md.com

    韭菜含纤维素很高，有通便作用，能排队肠道中过多的营养。., http://www.100md.com

    3、黄瓜., http://www.100md.com

    黄瓜含有丙醇醋酸，能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。., http://www.100md.com

    4、白萝卜., http://www.100md.com

    白萝卜含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，防止其在皮下堆积。., http://www.100md.com

    以上几种蔬菜可供肥胖者以及有肥胖倾向者多食用。., http://www.100md.com

    《中国食品报》

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