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喝杯酸奶再吃火锅 保护胃肠不受感染
http://www.100md.com 2002年12月31日 信息时报
     进入冬季后,吃火锅的人又逐渐多起来了。但是,你可能有所不知,今年在火锅餐桌上的饮料除了啤酒、可乐之外,还有营养丰富的酸奶。

    一般人可能只知道酸奶有很丰富的营养,但却不知道它还具有保护调理胃肠道的作用。市民在品尝烫、辣、鲜的火锅时,可能都没有注意到食物的烫和辣都会对胃肠道造成刺激,从而导致损伤胃肠道粘膜的“火锅病”。特别是一些市民贪图新鲜,在吃火锅时只把生菜放在锅里烫一烫就放到嘴里,胃肠道更容易受到细菌感染。

    有关医学专家认为,酸奶中含有可以保护胃肠道的乳酸菌,从而抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素,同时还可以预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。, 百拇医药