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营养过剩害更大
http://www.100md.com 2002年1月20日 网易
     现在父母唯恐孩子营养跟不上,于是拼命给孩子吃这喂那,甚至滥用营养药物。其实营养过剩弊病更多。

    蛋白持是人体需要的营养素之一。但愿过量食用易在体仙形成酸性体质(脂肪、糖类过量食用亦如此)。人体血液本应保持弱碱性,酸性体质的人常出现一系列渐进性症关。如莫名其妙地精神萎靡、头昏头痛、思维及判断能力降低等,同时还会增加毒副产物。蛋白质在人体内的分解产物较多。其中氨、酮酸、铵盐、尿素等在一定条件下可能对人体产生毒副作用。这不仅会增加肝脏负担,而且易引起消化不良症。长期下去,可影响肝、肾功能,造成形体消瘦和免疫力下降,资料表明,长期蛋白质缺乏的人如果暴食高蛋白质的食物,会因毒副产物过多,造成蛋白掀起中毒甚至死亡。还会增加患癌危险。

    有关研究表明,心脑血管疾病的原因可追溯到10岁左右。由于食用动物性蛋白质,诸如蛋类、奶类、肉类等过多,到成年或老年时则易诱发心脑血管疾病。儿童每天每公斤体重只需2克蛋白质即可,蛋虽是富含蛋白质的优质食物,但光吃蛋也不行,它既缺乏碳水化合物,也缺乏维生素C,而缺乏维生素C能使人抗病能力降低。蛋白质尚且如此,其它重要的营养如若过剩也会产生各种危害,如脂肪过剩除易引起肥胖症,还会引起心血管疾病。

    另外,2岁以下的小儿患缺乏欣性贫血的高达60%-70%,罪魁祸首的竟是牛奶。奶虽是婴儿理想的食物,但愿其中撰铁的牛奶必然造成此病。

    特别值得警惕的是滥吃营养药物会引起中毒。如婴幼儿大量服用高浓度鱼肝油及制品,可以发生厌食、昏睡、头痛、皮肤干燥、蓬发等症状。如果一次服用30万国际单位(6毫升)。可引起急性中毒。6个月以下的婴儿每日服1、8万国际单位,持续3个月,也可引起慢性中毒。

    另外,最新发现:孕妇长期服用高剂量的维生素A,对胎儿的致畸作用,营养过剩和滥营养药还可造成儿童性早熟等各种问题。

    (摘自:健康在线), 百拇医药